La vecina Patricia Miró se consagró ganadora del Concurso Gastronómico de Comidas Típicas del Karaí Octubre, uno de los eventos más esperados de la festividad yapeyuana. Con alegría y orgullo, relató que fue la cuarta vez que se presentaba y que, tras años de aprendizaje y esfuerzo, finalmente logró el ansiado reconocimiento.

“Participamos varios años y nunca llevamos ni la colita de la espiga dorada, pero fuimos aprendiendo y mejorando con las devoluciones del jurado”, recordó entre risas. Dijo que esta vez “le dimos en el punto justo” y que, a pesar de los contratiempos —como el hielo que no se derretía—, lograron terminar a tiempo y presentar su plato a la perfección.

Miró agradeció especialmente los consejos recibidos en ediciones anteriores: “El año pasado hicimos un guiso de pecho con arroz y se pasó. Un jurado me dijo que probara con un arroz doble Carolina… y tenía razón”. Este año, aseguró, aplicaron esas recomendaciones y el resultado fue excelente.

“Por fin se nos dio. Estamos recontentos. Vamos a seguir innovando, pero nunca dejar de venir”, expresó la flamante ganadora, visiblemente emocionada.

El jurado destacó el punto de cocción del matambre arrollado y el equilibrio de sabores en el plato final. Así, Patricia Miró se llevó los aplausos del público y el reconocimiento merecido en esta edición 2025 del Karaí Octubre, donde tradición, sabor y esfuerzo se unieron una vez más.