El Instituto María Auxiliadora, de Curuzú Cuatiá, Corrientes, obtuvo el primer lugar en el concurso nacional “Fans de la carne vacuna”, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). La premiación se realizó este viernes en el salón CNA del Pabellón Azul, en el marco de la Exposición Rural de Palermo, donde los alumnos fueron agasajados por directivos de la entidad.

El proyecto ganador, titulado “La carne vacuna pide clase”, fue desarrollado por alumnos de primer año, bajo la coordinación de la profesora Verónica Ayut y el acompañamiento de la rectora Carolina Venta. Durante un mes, los estudiantes recorrieron la cadena productiva, desde el campo hasta la carnicería, aprendiendo sobre genética bovina, bienestar animal, manejo sustentable y cortes de carne.

El trabajo incluyó actividades prácticas como arreos, visitas a frigoríficos y elaboración de asado, lo que le valió el reconocimiento del jurado por su enfoque integral, originalidad y trabajo en equipo.

En esta tercera edición del certamen participaron 135 proyectos de 17 provincias, consolidándolo como uno de los concursos más federales del agro. Sin embargo, no hubo postulaciones de Capital Federal.

Los estudiantes recibieron como premio un viaje educativo, mochilas con útiles escolares, un set de carne para compartir en clase, y la docente obtuvo una notebook. El Ipcva destacó que la iniciativa busca acercar a los jóvenes al mundo ganadero y revalorizar la producción nacional en un contexto educativo donde estos contenidos suelen quedar relegados.